Rola żywności funkcjonalnej w naszym codziennym życiu
Żywność funkcjonalna to pojęcie, które ostatnio zyskuje na popularności. Co to takiego i dlaczego warto włączyć ją do swojej diety? Żywność funkcjonalna to produkty spożywcze, które oprócz swojej podstawowej funkcji żywieniowej, mają również pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Oznacza to, że zawierają składniki odżywcze i substancje aktywne, które wpływają na poprawę naszego samopoczucia i zapobiegają różnym chorobom.
Wśród produktów żywnościowych funkcjonalnych możemy wyróżnić między innymi:
- Produkty bogate w błonnik – błonnik to składnik, który wpływa na poprawę trawienia, obniża poziom cholesterolu we krwi oraz zapobiega zaparciom. Znajdziemy go między innymi w warzywach, owocach, orzechach oraz pełnoziarnistych produktach zbożowych.
- Produkty zawierające probiotyki – probiotyki to bakterie, które wpływają na poprawę naszej mikroflory jelitowej. Dzięki temu wspomagają trawienie, wzmacniają nasz układ odpornościowy oraz zapobiegają chorobom jelitowym. Znajdziemy je między innymi w jogurtach, kefirach oraz kiszonkach.
- Produkty bogate w antyoksydanty – antyoksydanty to substancje, które chronią nasze komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Dzięki temu zapobiegają chorobom serca, nowotworom oraz procesom starzenia się organizmu. Znajdziemy je między innymi w warzywach, owocach, ziołach oraz przyprawach.
Co wchodzi w skład żywności funkcjonalnej?
Żywność funkcjonalna to nie tylko produkty, które wprowadzamy do naszej diety, ale również suplementy diety oraz produkty specjalnego przeznaczenia medycznego. Warto jednak pamiętać, że nie wszystkie produkty, które są reklamowane jako „funkcjonalna żywność, faktycznie takie są. Dlatego przed zakupem warto dokładnie zapoznać się z etykietą produktu oraz skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Podsumowanie
Podsumowując, funkcjonalna żywność to produkty spożywcze, które oprócz swojej podstawowej funkcji żywieniowej, mają również pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Włączenie ich do naszej diety może przyczynić się do poprawy naszego samopoczucia oraz zapobiec różnym chorobom. Warto jednak pamiętać, że nie wszystkie produkty reklamowane jako „funkcjonalna żywność” faktycznie takie są, dlatego przed zakupem warto dokładnie zapoznać się z etykietą produktu oraz skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
